<div><div style="text-align:center;"> 全力整治 努力保障云南米线质量安全 </div> <div style="text-align:center;"> 云南省食品药品监管局副局长 刘本军 </div> <div style="text-align:center;"> 2014年10月30日 </div>  <br/> 各位媒体朋友，大家好！<br/> 非常感谢各位媒体朋友长期以来对我省食品安全监管工作的客观报道和热心支持。<br/> 党中央、国务院、省委、省政府历来高度重视食品安全工作。一直以来，省政府将保障食品安全作为民生工作的重要内容来抓，出台了一系列强有力的政策措施，促进了全省食品质量安全总体向好。但是，我省食品产业发展整体水平还不高，当前食品安全监管工作仍然存在一些薄弱环节，表现在生产加工米线过程中违法添加、滥用食品添加剂、米线加工小作坊卫生条件脏、乱、差等现象还没有得到根本遏制，米线产品质量安全隐患突出，为此，开展米线质量安全专项整治非常必要、意义重大。<br/> 一、工作部署情况<br/> 全省食品药品监管系统，按照省政府米线质量安全专项整治行动的统一部署，在各级政府的大力支持下，协同当地公安、卫生、工商、质监、环保等部门，成立了米线质量安全专项整治行动领导小组，拟定了切合实际的《米线质量安全专项整治行动方案》，明确整治目标、整治重点和预期必须达到的整治效果等，对专项整治时间、步骤、措施等全面细化、周密安排，为顺利开展专项整治行动奠定了基础。<br/> 二、米线专项整治基本情况<br/> 全省食品药品监管系统严格按照米线质量安全专项整治方案要求，全面开展专项整治工作。<br/> （一）检查情况。截止目前，据不完全统计，全省食品药品监管部门在整治过程中共出动执法人员13600余人次（其中，昆明市局出动执法人员8900人次），执法车辆3716余台次（其中，昆明市局出动执法车辆2400台次），检查整治获证米线生产加工企业42家，排查整治米线生产加工小作坊2053余家。<br/> （二）抽检情况。针对是否存在违法添加使用吊白块（次硫酸氢钠甲醛）、保险粉（连二亚硫酸钠）、特精粉、焦亚硫酸钠、三聚磷酸钠、面粉增筋剂、复合水份保持剂等物品生产加工米线的行为，开展对米线生产企业和米线加工小作坊的专项抽检，截止目前，全省共抽检米线产品905个批次，合格799个批次，不合格106个批次，批次合格率为88.28%。不合格106个批次样品均为小作坊生产加工的米线产品，不合项目分别为：一是焦亚流酸钠、二氧化硫残留量超标；二是铝、铅、镉重金属含量超标；三是菌落总数、大肠菌群等超标。<br/> 三、整治措施和取得的成效<br/> （一）整治的主要措施<br/> 1.高度重视，认真履职。全省食品药品监管系统高度重视抓好米线质量安全专项整治工作，省局、各州(市)局主要领导亲自抓，分管领导具体抓，各级食品生产监管部门认真做到不走过场，不搞形式切实抓好专项整治工作的落实，餐饮、流通食品安全监管部门大力配合，开展了专项整治工作。特别在机构改革、职能调整的过程中，做到了“监管队伍不乱、监管力度不减”，用实际行动认真履职，扎实开展专项整治。<br/> 2.抓好宣传动员，全力开展专项整治。各级食品安全监管部门根据专项整治行动要求进行广泛宣传动员，对米线质量安全开展大力宣传，采取多种形式，努力营造米线质量安全专项整治行动的社会氛围。昆明局发放宣传资料、生产经营消费单位告知书2万多份，利用媒体、报刊等多种形式大力宣传米线专项整治的成果；保山局开展了20多次食品安全宣传活动，举办食品安全科普讲座6次，媒体报道宣传了6次，发放宣传材料7116多份；大理局印制分发《米线生产规范及抽样检验工作手册》、《国家食品安全抽样检验抽样单》等工作文书资料5种660本（册）印发到各县市，加强对执法监管人员能力提升的宣传培训学习。其他各州、市均采取各种方式和渠道，对米线产品专项整治、保障质量安全等从不同角度实施了广泛的宣传。<br/> 3.采取多渠道、多方式加大整治力度，确保整治效果。一是以“零点行动”为抓手，加大检查查处力度。联合工商、卫生、公安等部门积极组织开展“零点行动”，加大对生产加工不符合食品安全标准米线产品、非法添加和滥用食品添加剂、无证照生产加工米线等违法行为的检查和查处力度。二是以“备案登记”为要件，突显整治效果。各级监管部门严格按标准要求，拟制《米线生产加工小作坊登记备案办法》，以此为要件，指导帮扶米线加工小作坊进行升级改造登记备案。用标准规范生产，改进生产设备、生产环境及运输储存卫生条件，突显整治效果，米线质量安全得到了保障。三是以“飞行检查”为整改契机，全面提升和规范整治的工作质量。实施开展“飞行检查”，督导各县、区局深入、细致、扎实地开展米线生产加工环节专项整治工作，全面提升和规范整治工作质量。<br/> 4.积极帮扶指导，确保整治到位。一是指导小作坊进行升级改造，更新落后的生产设施设备；二是指导米线加工企业及小作坊在使用大米原料时必须符合相应产品标准，必须使用获得食品生产许可证的原料产品；三是指导米线加工单位采购的食品包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂等食品相关产品，必须查验产品的合格证明文件；四是指导企业推行实施产品包装上市销售。通过帮扶指导，进一步保证米线产品质量，确保整治到位。<br/> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> <p> </p> </div>&#13;